ÎMBRĂȚIȘAREA de Nichita Stănescu

ÎMBRĂȚIȘAREA de Nichita Stănescu Când ne-am zărit, aerul dintre noi şi-a aruncat dintr-o dată imaginea copacilor, indiferenţi şi goi, pe care-o lasă să-l străbată. Oh, ne-am zvârlit, strigându-ne pe nume, unul spre celălalt, şi-atât de iute, că timpul se turti-ntre piepturile noastre, şi ora, lovită, se sparse-n minute. Aş fi vrut să te păstrez în braţe aşa cum ţin trupul copilăriei, întrecut, cu morţile-i nerepetate. Şi să te-mbrăţişez cu coastele-aş fi vrut.

PREPARATE DIN OUĂ - Partea a II-a - DULCIURI

CREMĂ  DE  OUĂ

Ingrediente:

1 l lapte
6 ouă
1 lămâie

Preparare:

Se fierbe laptele cu zahărul și cu coaja de la o lămâie.

Într-un castron se sparg ouăle și se bat bine.

După ce laptele a dat într-un clocot, două, se lasă să se mai răcorească și, călduț, se varsă încet peste ouă. Se amestecă în continuu. Se toarnă într-o cratiță și se pune în cuptorul încălzit în prealabil. Crema se lasă în cuptor până se rumenește, dar în momentul când se scoate din cuptor, ea trebuie să fie încă moale.

Se răstoarnă pe un platou și se servește călduță. Nu se lasă crema să se răcească, deoarece, își pierde din savoare.

CREMĂ SPUMOASĂ DE CIOCOLATĂ

Ingrediente:

140 g ciocolată
2 lingurițe de cafea
140 g zahăr
100 g unt
3-4 ouă

Preparare:

Se prepară 3 linguri de cafea concentrată. Se topește ciocolata la bain-Marie, în această cafea. Se adaugă 100 g zahăr și untul. În momentul în care amestecul devine perfect onctuos, se încorporează, unul câte unul, 3 gălbenușuri, amestecând continuu. Se bat albușurile spumă cu restul de zahăr și se adaugă în cremă.

Se servește în cupe cu pișcoturi sau fursecuri „limbă de pisică”.

CREMĂ  BEAUVOIR

Ingrediente:

Pentru fiecare persoană:

1 lingură de rom
1 ou
1 lingură de zahăr pudră

Preparare:

Se amestecă romul, gălbenușul de ouă și zahărul. Se bate albușul bine și se încorporează. Se servește imediat, la cupe.

SUFLEU DE CASTANE

Ingrediente:

300 g pireu de castane (din comerț)
1/2 l lapte
250 g zahăr pudră
6 ouă
75 g unt
2 linguri coniac
1 vârf cuțit de sare

Preparare:

Se freacă pireul de castane cu untul și se adaugă, puțin câte puțin, laptele rece.

Se încorporează coniacul și gălbenușurile, unul câte unul, amestecând mereu. Se bat albușurile spumă (cu puțină sare). Se unge o formă Jena cu unt călduț șu untdelemn.

În formă, se încorporează albușurile cu restul compoziției.

Se coace în cuptor la foc domol, cam 25 minute.

MERINGUE GLACEE CU CĂPȘUNI

Ingrediente:

6 albușuri
375 g zahăr pudră
500 g frișcă
1 l înghețată de vanilie
700 g căpșuni
zahăr tos

Preparare:

Pentru meringue se bat albușurile spumă, apoi, treptat, se adaugă jumătate din cantitatea de zahăr pudră, bătându-se în continuare (cu tel sau mixer). Când albușurile sunt tari, se adaugă restul de zahăr. Pe o tavă metalică rotundă unsă cu puțin unt și tapetată cu făină se pune, cu ajutorul unui cornet umplut cu albuș, un disc format din 12 cercuri unite. Se pornește din centru. Acest disc trebuie să fie de mărimea unei farfurii mari. Se presară zahăr tos și se pune în cuptorul puțin întredeschis la foc domol, timp de o oră, 1 oră și 10 minute.

Bezeaua nu trebuie să se coloreze. Se dislocă de pe tavă după ce s-a răcit bine.

Se prepară un al doilea disc. Se scoate din cuptor, se lasă să se răcească complet, se netezesc marginile blaturilor și se păstrează resturile.

Se pune primul blat pe un platou și se înconjoară cu o fâșie de hârtie pergament înaltă de 4 - 5 cm. Cercul de hârtie se închide cu o bandă adezivă sau cu un ac. Se umple cu un strat înalt de 2 cm de înghețată de vanilie, un strat de căpșuni și din nou înghețată.

Se pune în congelator. În timp ce prăjitura se întărește, se unge cel de-al doilea blat cu un strat de frișcă înalt de 1 cm, se decorează cu căpșuni, apoi, cu ajutorul cornetului, se completează garnitura cu frișcă.

Se pune la frigider până când prima parte a prăjiturii s-a întărit bine. Se scoate hârtia, se ung marginile cu un strat de frișcă și se aruncă pe ele resturile de meringue.

Se pune al doilea blat și se servește.

Notă: este o prăjitură festivă, de efect, dar se poate prepara numai de cine dispune de un frigider cu un congelator spațios.

PRĂJITURĂ  ”SUCCES” (seamănă cu prăjitura meringue)

Ingrediente:

5 albușuri
1 linguriță rasă de făină
125 g migdale sau alune
125 g zahăr
puțină sare

Pentru crema de unt:

5 gălbenușuri
400 g zahăr
500 g unt
200 g migdale sau alune pralinate
foarte puțină sare

Preparare:

Se bat albușurile spumă. Se presară zahărul, sarea, făina și migdalele date prin mașina de nuci (după ce în prealabil au fost opărite, descojite și rumenite în cuptor). Se bat cu albușurile până când acestea se întâresc. Se ung trei tăvi mai mari cu puțin untdelemn, se umple un cornet cu compoziția de mai sus și se fac discuri cu un diametru de 23 - 25 cm fiecare, în formă de melc. Se lasă în cuptor, la foc foarte domol 45 de minute. Se scot de pe tavă după ce se răcesc, se netezesc marginile și se păstrează resturile.

Pentru crema de unt, se fierbe zahărul cu puțină apă, până când o picătură lăsată dintr-o furculiță pe o farfurie se întărește. Se bat gălbenușurile și se adaugă siropul fierbinte, picătură cu picătură, cum se procedează cu uleiul la maioneză, până când gălbenușurile se albesc și se fac ca o cremă. Se freacă untul spumă cu foarte puțină sare, se încorporează migdalele pralinate  și se adaugă încetul cu încetul la crema de ou, amestecând mereu. Se pune compoziția într-un cornet și se garnisește primul disc începând de la margine spre interior. Se presară jumătate din resturile de „meringue”. Se pune deasupra al doilea disc și se garnisește la fel.

Se unge al treilea disc (pe partea netedă) cu un strat subțire de cremă și se acoperă prăjitura.

Se ține la frigider cel puțin 2 ore.

Se pudrează cu zahăr și se servește foarte rece.

SPOVEDANIE de Ion Minulescu

SPOVEDANIE de  Ion Minulescu               lui   Istrate Micescu Mă doare amintirea tinereții Când fetele de-o vârstă cu băieții, Deși păreau doar niște banale jucării - Păpuși de sexe diferite - Simțind imboldul unor demonice ispite, Puneau la cale pentru viitor Romanticele lor căsătorii - Uzine pentru fabricat copii - Secret furat de la părinții lor !... Mă doare tinerețea mea de ieri, Cu rustica și vesela Trivale Și cu „grădina publică” din vale, Prin care zborul primei rândunici Vestea sosirea altei primăveri, Și cu aceleași porții de duble neplăceri, Când luam da capo școala, Cu jocul de arșici Și cura medicală, cu zeamă de urzici, Și când același dascăl, bețiv și bâlbâit, Ne spiona, pitit după uluci, Iar când îl dam de gol că l-am descoperit, Ne pedepsea-n genunchi, pe coji de nuci !... Mă doare tot ce-a fost Și nu mai este... Mă doare Cosânzeana din poveste, Furată și ascunsă de un Smeu, Cu care Făt-Frumos - Adică Eu - Mă războiam până făceam din el O mână De țărână, Ca-n urmă, dezrobita mea stăpână, În locul tradiționalului inel, Să-mi dea un „rendez-vous” cu taxă, la...hotel !... Mă doare tot ce-a fost Și tot ce știu Că va rămâne veșnic după mine. Mă dor multașteptatele-agonii, Privighetorile închise-n colivii, Romanțele cântate prea târziu De-admiratoarele ce mi-au rămas străine, Și cupele de aur închinate Cu aceeași veche ură Și nouă răutate, În cinstea sexului frumos - Un pisc de munte scorburos, Pe care-l urci de sus în jos, Când faci pe alpinistul caraghios - Un alpinist îndrăgostit De cel mai circonflex accent din Infinit !... Mă doare tot ce-am spus - Deși n-am vrut Să spun nimic mai mult decât atât - Mă doare lenevia cu care m-am născut, Grăbita lăcomie a primului sărut Și prețul precupeței cu care mi-a vândut Faimoasa „Pasăre albastră” Ce-avea să-mi țină de urât !...

PREPARATE DIN OUĂ - Partea I

CÂTEVA INDICII ALE PROSPEȚIMII OUĂLOR

Oul proaspăt este greu. Când este agitat în mână, se simte plin și neclintit. Din cauza porozității cochiliei oului, apa din interior se evaporă și astfel oul pierde în fiecare zi cca 1 gram dingreutatea sa.

Coaja oului proaspăt are oarecare transparență. Când se sparge, se desface greu, iar albușul este legat de gălbenuș.

Albușul oului vechi este lichefiat, gălbenușul încrețit. Oul este mat, ușor și, clătinându-l, se simte mișcarea masei din interiorul cochiliei. Oul alterat are un miros neplăcut, puternic.

Prospețimea oului se poate constata scufundându-l într-o soluție de sare și apă 12%. Cel de 1 - 2 zile atinge aproape fundul vasului cu vârful, cel de 3 zile rămâne la jumătate, cel de patru zile se ridică până atinge suprafața apei cu capătul rotunjit (acolo unde este „camera cu aer”), iar oul de 15 zile plutește, răsturnat.

Este bine să vă obișnuiți a cunoaște ouăle după aspect, din simplul motiv că în piață nu aveți cum să-l încercați în soluție sărată.

CEL MAI SIMPLU PROCEDEU DE CONSERVARE A OUĂLOR

Metodele de conservare a ouălor sunt multe. Nu toate însă pot fi realizate în gospodărie. Altele au dezavantajul de a schimba gustul oului în mod neplăcut.

Procedeul cel mai simplu și care dă rezultate excelente este de a unge cu albuș fiecare ou (1 albuș este suficient pentru 60 - 70 de ouă), de a le lăsa să se usuce, apoi de a le împacheta pe fiecare într-o bucățică de ziar (ca pe o bomboană în staniol, de pomul de iarnă).

Ținute la rece (frigider sau cămară răcoroasă), rezistă astfel în condiții excelente, chiar 3 luni, iar în timp de caniculă cel puțin 3 săptămâni. Este bine de știut asta, mai ales când strângem ouăle pentru Paști.

MICI  SECRETE  PENTRU  REUȘITA  PREPARATELOR  DIN  OUĂ

Dacă într-un preparat intră mai multe ouă, nu spargeți ouăle, începând cu al doile, deasupra celorlalte, întrucât dacă unul este stricat, toate ouăle sparte vor deveni inutilizabile.

Pentru a evita crăparea ouălor în timpul fierberii, se adaugă în apă sare sau puțin oțet.

Chiar dacă se crapă coaja, albușul nu se răspândește în apă, sarea sau oțetul determinând coagularea lui la nivelul crăpăturii. La fel se procedează dacă oul este crăpat dinainte.

Nu puneți la fiert ouăle imediat ce le scoateți din frigider. Vor crăpa cu siguranță.

Ouăle și zeama de lămâie, elemente care intră în compoziția maionezei, trebuie să aibă aceeași temperatură sau, în orice caz, temperaturi apropiate. Altfel, maioneza se taie.

Maioneza dintr-un ou fiert și unul crud se prepară mai ușor decât cea numai din gălbenușuri crude. Șansa de a se tăia este minimă, chiar dacă veți turna mai mult untdelemn odată. Gălbenușul fiert se amestecă cu cel crud după ce s-a răcit.

Dacă preparați maioneza numai din gălbenușuri crude, turnați untdelemn, cel puțin la început, până când maioneza începe să se lege și să crească, cu picătura.

Pentru a încorpora perfect albușurile într-o cremă de unt pentru torturi bateți albușurile cu câte o linguriță de zahăr pudră pentru fiecare ou.

DIGESTIBILITATEA OUĂLOR ESTE ÎN FUNCȚIE DE MODUL DE PREPARARE

Ouăle crude sunt excelente, dar sunt tolerate numai de organismele capabile de un înalt randament metabolic. Este preferabil să se consume preparate prin fierbere sau prăjire.

Formele de preparare cele mai digestibile sunt ochiul românesc (în apă) și omleta sau ochiul la bain-Marie.

Cele mai greu digestibile sunt ochiurile prăjite și ouăle răscoapte (fierte până la înnegrirea gălbenușului).

Este preferabil ca ouăle să fie servite la masa de dimineață sau la prânz.

În ce privește numărul de ouă care poate fi consumat de un om sănătos, o cifră medie este între 1 - 6 pe săptămână, iar pentru suferinzii de ficat sau vezică biliară 1 - 2 pe săptămână (ochiuri în apă sau la bain-Marie).

OUL  ÎN  ALIMENTAȚIA  COPILULUI

rubrică realizată cu prijinul d-nei doctor Petrescu Ana - Maria

Nu dați copiilor sub un an albușuri de ou. Albușul poate fi cauza unor reacții alergice.

Pentru copiii până la 2 ani, oul trebuie să fie fiert „tare”, riscul intoleranței fiind mai redus.

Pe la 4 sau 5 luni se poate da copilului o jumătate linguriță cu gălbenuș de ou fiert tare (nu răscopt, până la înnegrirea gălbenușului), amestecat cu alte alimente (cu pireu de legume ).

Pe la 7 - 8 luni, câte o jumătate de gălbenuș, de două ori pe săptămână.

De la 8 la 15 luni, un gălbenuș întreg de două ori pe săptămână.

Oul întreg (gălbenuș și albuș) se poate da copiilor după 8 luni dar numai în supe sub formă de zdrențe sau găluște cu griș.

Dacă copilul prezintă semne de rahitism i se pot da, începând de la 9 luni, trei gălbenușuri pe săptămână, deoarece oul conține pe lângă alte elemente nutritive și mult fier.

De la 15 luni, un ou întreg fiert tare; dacă nu se observă nici o intoleranță, se poate ajunge până la 3 ouă pe săptămână.

După doi ani, copilul poate mânca, dacă îi plac ouăle, până la un ou pe zi.

După 3 ani, poate mânca tot atâtea ouă ca și un adult.

PREPARATE DIN OUĂ

REȚETE CULINARE

OUĂ  MOI  OLANDEZE

Ingrediente:

1 ou de persoană
50 g unt de persoană
muștar,
sare,
piper
100 g smântână
100 g brânză telemea tăiată felii foarte subțiri (în funcție de câte persoane sunt)

Preparare:

Se fierb ouăle și se curăță imediat. În tigăițe individuale (cele folosite la brioșe) se pun o bucățică de unt, o linguriță de muștar, sare, piper, o linguriță bună de smântână.

Deasupra se așează o bucată de brânză și oul.

Se termină cu o altă bucată de brânză.

Se pun tigăițele în cuptorul încins pentru 5 minute.

Preparatul se servește cu crutoane prăjite în unt.

OUĂ MOI ALSACIENE

Ingrediente:

5 ouă,
100 g șvaițer ras,
1 dl vin alb
1 linguriță de unt
sare, piper
facultativ: 1 cățel de usturoi


Preparare:

Se pune untul într-o cratiță și se topește pe foc domol. Se adaugă șvaițerul, apoi vinul, sarea, piperul. Se poate adăuga și un vârf de cuțit de făină.

Se fierb la foc mic 6 - 7 minute.

În acest timp, se prepară ouăle. Se curăță și se pun în acest sos. Se presară cu pătrunjel verde tocat și se servesc fierbinți cu crutoane prăjite.

OUĂ  PORTUGHEZE

Ingrediente:

4 ouă
8 roșii
8 bucăți de hering desărat sau marinat în sos de vin
maioneză dintr-un gălbenuș
sare, piper


Preparare:

Se fierb ouăle tari. Roșiile se curăță de tot miezul, se lasă să se scurgă de zeamă, se sărează și se piperează.

În fiecare roție, se pune o jumătate de ou, o felie de hering și maioneză.

Ca aperitiv cald, se poate servi un preparat asemănător; se suprimă peștele, iar în locul maionezei se prepară un sos alb, care se toarnă peste ouă și roșii. Se presară cu brânză și se dau la cuptor ca să se gratineze.

SALATĂ  CREOLĂ

Ingrediente

4 ouă fierte tari,
1/2 Kg de cartofi,
1 cățel de usturoi,
1 vârf de cuțit de boia,
1 linguriță de muștar,
1 lingură de oțet,
puțin zahăr,
3 linguri de ulei,
1 cutie de ton sau sardele
2 ardei grași
zeama de la 1 lămâie
sare


Preparare:

Se fierb cartofii cu coajă. Se curăță și se taie felii cât sunt calzi. Se amestecă usturoiul, uleiul, oțetul, muștarul și lămâia. Se adaugă boiaua, sarea și zahărul. În acest sos se pune peștele. Se taie ardeii în bucăți, iar ouăle în rondele. Pe marginea unui platou se pun ouăle, apoi ardeii, iar în centru peștele, acoperit de cartofi, peste care se toarnă sosul de la sardele.

BĂRCUȚE  CU  SARDELE

Ingrediente:

4 ouă,
1 castravete lung (de seră)
1 cutie de sardele,
maioneză din 2 ouă,
1 lingură capere
1 salată verde
1/2 țelină,
1 sfeclă fiartă
zeamă de lămâie
sare, piper


Preparare:

Se curăță foarte fin castravetele de coajă și se taie în două, pe lung. Se împarte apoi în 4 bucăți egale fiecare jumătate de castravete. Se scoate miezul cu o linguriță, după ce s-a tăiat o felie subțire din baza rotundă a fiecărei felii (pentru a asigura stabilitatea bărcuței pe platou).

Se zdrobesc sardelele cu o furculiță și se amestecă cu o lingură de maioneză, 2 lingurițe de zeamă de lămâie, caperele, 2 ouă tari și 2 albușuri tari tocate mărunt, sare, piper.

Se umplu bărcuțele cu această pastă.
Se aranjează în formă de stea pe un platou pe care s-a pus salată verde tăiată mărunt.
Între ele se pune sfecla tăiată bucățele și țelina rasă.
Restul maionezei se servește în sosieră.

SALATĂ  MEDITERANEANĂ

Ingrediente:

4 ouă fierte tari,
250 g fasole verde
2 roșii
1/2 castravete
puțin mărar
1 cățel de usturoi
2 linguri de oțet
1 lingură zeamă de lămâie
3 linguri ulei de măsline
1 cutie de fileuri de anșoa
capere
12 măsline negre
sare, piper


Preparare:

Se fierbe fasolea în apă clocotită și sărată.

Se taie toate legumele în bucăți și se toacă foarte fin usturoiul.

Sosul se prepară amestecând uleiu, oțetul, zeama de lămâie, sarea, piperul și usturoiul tocat. Se varsă sosul peste legume, se adaugă caperele și se amestecă bine.

Se taie ouăle în sferturi și se pun deasupra salatei, alternând cu fileurile de anșoa și cu măslinele.

RULOURI DE ȘUNCĂ CU OUĂ

Ingrediente:


4 ouă fierte tari
50 g nuci
200 g brânză telemea
4 felii de șuncă
6 roșii
1/2 castravete
1 salată verde


Preparare

Se toacă ouăle și nucile. Se amestecă cu brânza. Se umple fiecare felie de șuncă (șuncă de Praga) cu această pastă și se rulează. (se folosesc scobitori sau scobitorile speciale pentru aperitive pentru a ține rulourile înfășurate).

Se garnisește cu roșii, castraveți și salată verde.

OUĂ  CU  CIUPERCI

Ingrediente:

8 ouă tari
250 g ciuperci
1/2 l sos alb
1 pahar sos de roșii
sare, piper


Preparare:

Se fierb ouăle tari și, în același timp, se înăbușă ciupercile în unt. Se prepară un sos alb. Se amestecă ouăle tăiate, cu ciupercile și cu jumătate din sosul alb. Se răstoarnă într-un vas uns cu unt și se coc timp de 20 de minute.

Se scot din formă și se înconjoară cu restul de sos alb și cu roșii.

Se servesc cu garnitură de orez fiert.

OUĂ  SCOȚIENE

Ingrediente


5 ouă
350 g carne tocată
pesmet


Preparare:

Se fierb 4 ouă tari și se curăță.
Se împarte carnea tocată în 4 părți. Se îmbracă fiecare ou în carne tocată. Se bate oul care a rămas. Se înmoaie aceste chiftele în ou apoi în pesmet. Se rumenesc într-o tigaie.

Când sunt gata, se taie fiecare chiftea în două, cu un cuțit înmuiat în prealabil în apă fierbinte.

Se servesc calde sau reci.

OUĂ  IRLANDEZE

Ingrediente:

4 ouă fierte tari
1 ceapă
25 g unt
500 g roșii
sare, puțin zahăr,
8 felii costiță afumată


Preparare:

Se pun ouăle tăiate în rondele într-un vas de yena uns cu unt.

Separat, ceapa tăiată mărunt se prăjește în unt, se adaugă roșiile curățate de pieliță și tocate, sare și zahărul. Se lasă să fiarbă 5 minute. Apoi se varsă peste ouă, se acoperă cu felii de costiță.

Se pune la cuptor când costița e bine rumenită.

OUĂ  SUEDEZE

Ingrediente:


5 ouă
1 cutie de ton sau de sardele
100 g unt
1 linguriță făină
1 dl lapte
50 g brânză rasă
sare, piper
verdeață


Preparare:

Se fierb ouăle tari și se taie în felii destul de groase. Se scot gălbenușurile, care se zdrobesc împreună cu peștele și untul.

Se face un sos alb din făină, unt și lapte. Se pune peste gălbenușuri și pește. Se sărează, se piperează și se amestecă bine.

Într-un vas de sticlă rezistent la foc (yena), se aranjează feliile de albuș, iar deasupra se pune pasta preparată.

Se rade brânza.

Se gratinează la cuptor 12 - 15 minute la foc iute.

EVANGHELIA DUPĂ MATEI - PREDICA DE PE MUNTE - FERICIRILE

EVANGHELIA  DUPĂ  MATEI Cap. V PREDICA  DE  PE  MUNTE - FERICIRILE - 1. Văzând mulţimile, Iisus S-a suit în munte, şi aşezându-se, ucenicii Lui au venit la El. 2. Şi deschizându-şi gura, îi învăţa zicând: 3. Fericiţi cei săraci cu duhul, că a lor este împărăţia cerurilor. 4. Fericiţi cei ce plâng, că aceia se vor mângâia. 5. Fericiţi cei blânzi, că aceia vor moşteni pământul. 6. Fericiţi cei ce flămânzesc şi însetează de dreptate, că aceia se vor sătura. 7. Fericiţi cei milostivi, că aceia se vor milui. 8. Fericiţi cei curaţi cu inima, că aceia vor vedea pe Dumnezeu. 9. Fericiţi făcătorii de pace, că aceia fiii lui Dumnezeu se vor chema. 10. Fericiţi cei prigoniţi pentru dreptate, că a lor este împărăţia cerurilor. 11. Fericiţi veţi fi voi când vă vor ocărî şi vă vor prigoni şi vor zice tot cuvântul rău împotriva voastră, minţind din pricina Mea. 12. Bucuraţi-vă şi vă veseliţi, că plata voastră multă este în ceruri, că aşa au prigonit pe proorocii cei dinainte de voi. 13. Voi sunteţi sarea pământului; dacă sarea se va strica, cu ce se va săra? De nimic nu mai e bună decât să fie aruncată afară şi călcată în picioare de oameni. 14. Voi sunteţi lumina lumii; nu poate o cetate aflată pe vârf de munte să se ascundă. 15. Nici nu aprind făclie şi o pun sub obroc, ci în sfeşnic, şi luminează tuturor celor din casă. 16. Aşa să lumineze lumina voastră înaintea oamenilor, aşa încât să vadă faptele voastre cele bune şi să slăvească pe Tatăl vostru Cel din ceruri. 17. Să nu socotiţi că am venit să stric Legea sau proorocii; n-am venit să stric, ci să împlinesc. 18. Căci adevărat zic vouă: Înainte de a trece cerul şi pământul, o iotă sau o cirtă din Lege nu va trece, până ce se vor face toate. 19. Deci, cel ce va strica una din aceste porunci, foarte mici, şi va învăţa aşa pe oameni, foarte mic se va chema în împărăţia cerurilor; iar cel ce va face şi va învăţa, acesta mare se va chema în împărăţia cerurilor. 20. Căci zic vouă: Că de nu va prisosi dreptatea voastră mai mult decât a cărturarilor şi a fariseilor, nu veţi intra în împărăţia cerurilor. 21. Aţi auzit că s-a zis celor de demult: "Să nu ucizi"; iar cine va ucide, vrednic va fi de osândă. 22. Eu însă vă spun vouă: Că oricine se mânie pe fratele său vrednic va fi de osândă; şi cine va zice fratelui său: netrebnicule, vrednic va fi de judecata sinedriului; iar cine va zice: nebunule, vrednic va fi de gheena focului. 23. Deci, dacă îţi vei aduce darul tău la altar şi acolo îţi vei aduce aminte că fratele tău are ceva împotriva ta, 24. Lasă darul tău acolo, înaintea altarului, şi mergi întâi şi împacă-te cu fratele tău şi apoi, venind, adu darul tău. 25. Împacă-te cu pârâşul tău degrabă, până eşti cu el pe cale, ca nu cumva pârâşul să te dea judecătorului, şi judecătorul slujitorului şi să fii aruncat în temniţă. 26. Adevărat grăiesc ţie: Nu vei ieşi de acolo, până ce nu vei fi dat cel de pe urmă ban. 27. Aţi auzit că s-a zis celor de demult: "Să nu săvârşeşti adulter". 28. Eu însă vă spun vouă: Că oricine se uită la femeie, poftind-o, a şi săvârşit adulter cu ea în inima lui. 29. Iar dacă ochiul tău cel drept te sminteşte pe tine, scoate-l şi aruncă-l de la tine, căci mai de folos îţi este să piară unul din mădularele tale, decât tot trupul să fie aruncat în gheenă. 30. Şi dacă mâna ta cea dreaptă te sminteşte pe tine, taie-o şi o aruncă de la tine, căci mai de folos îţi este să piară unul din mădularele tale, decât tot trupul tău să fie aruncat în gheenă. 31. S-a zis iarăşi: "Cine va lăsa pe femeia sa, să-i dea carte de despărţire". 32. Eu însă vă spun vouă: Că oricine va lăsa pe femeia sa, în afară de pricină de desfrânare, o face să săvârşească adulter, şi cine va lua pe cea lăsată săvârşeşte adulter. 33. Aţi auzit ce s-a zis celor de demult: "Să nu juri strâmb, ci să ţii înaintea Domnului jurămintele tale". 34. Eu însă vă spun vouă: Să nu vă juraţi nicidecum nici pe cer, fiindcă este tronul lui Dumnezeu, 35. Nici pe pământ, fiindcă este aşternut al picioarelor Lui, nici pe Ierusalim, fiindcă este cetate a marelui Împărat, 36. Nici pe capul tău să nu te juri, fiindcă nu poţi să faci un fir de păr alb sau negru. 37. Ci cuvântul vostru să fie: Ceea ce este da, da; şi ceea ce este nu, nu; iar ce e mai mult decât acestea, de la cel rău este. 38. Aţi auzit că s-a zis: "Ochi pentru ochi şi dinte pentru dinte". 39. Eu însă vă spun vouă: Nu vă împotriviţi celui rău; iar cui te loveşte peste obrazul drept, întoarce-i şi pe celălalt. 40. Celui ce voieşte să se judece cu tine şi să-ţi ia haina, lasă-i şi cămaşa. 41. Iar de te va sili cineva să mergi o milă, mergi cu el două. 42. Celui care cere de la tine, dă-i; şi de la cel ce voieşte să se împrumute de la tine, nu întoarce faţa ta. 43. Aţi auzit că s-a zis: "Să iubeşti pe aproapele tău şi să urăşti pe vrăjmaşul tău". 44. Iar Eu zic vouă: Iubiţi pe vrăjmaşii voştri, binecuvântaţi pe cei ce vă blestemă, faceţi bine celor ce vă urăsc şi rugaţi-vă pentru cei ce vă vatămă şi vă prigonesc, 45. Ca să fiţi fiii Tatălui vostru Celui din ceruri, că El face să răsară soarele şi peste cei răi şi peste cei buni şi trimite ploaie peste cei drepţi şi peste cei nedrepţi. 46. Căci dacă iubiţi pe cei ce vă iubesc, ce răsplată veţi avea? Au nu fac şi vameşii acelaşi lucru? 47. Şi dacă îmbrăţişaţi numai pe fraţii voştri, ce faceţi mai mult? Au nu fac şi neamurile acelaşi lucru? 48. Fiţi, dar, voi desăvârşiţi, precum Tatăl vostru Cel ceresc desăvârşit este.

A MEA - de Adrian Păunescu

A  MEA de  Adrian  Păunescu Cum treci acum şi apa e-n ruine, şi-ţi este bine şi îmi este bine, aş vrea să-ţi spun, iubito, că în tine e vie vrerea ambelor destine. Te voi iubi cu milă şi mirare cu întrebare şi cu disperare, cu gelozie şi cu larmă mare, c-un fel de fărdelege care doare. Şi jur pe tine şi pe apa toată care ne ţine barca înclinată că vei ramane - dincolo de număr şi dincolo de forme, măşti şi vorbe - a mea, de-a pururi, ca un braţ în umăr.

CÂNTEC STRĂIN de Alice Călugăru

CÂNTEC  STRĂIN de  Alice  Călugăru Nu veniți când umbra crește Înspre zarea ce se pierde, Când amurgul veștejește Cerul stânjeniu și verde. Ca să n-alungați sfioase Umbre de odinioară, Din trecutul meu rămase, Suferinți ce mă-mpresoară… Căci pe ceruri când ies stele, L-al meu suflet ce mă doare, Amintiri vin ca gazele Ce beau seara la izvoare...

LM MIGNON - rochii pentru ocazii speciale