INGREDIENTE:
- 6 ouă
- 2 cartofi (medii) fierți în coajă
- 1 ardei gras
- 1/2 ceapă (medie)
- 1/2 linguriță rozmarin uscat
- sare și piper după gust
Tăiem ceapa solzișori și ardeiul în felii subțiri și le călim ușor.
Cartofii fierți, îi curățăm de coajă și îi tăiem (cu grijă) în felii subțiri, apoi îi călim ușor și pe ei.
Adaugăm ceapa și ardeii deja căliți.
Se bat ouale cu sare, piper şi rozmarin.
Se toarnă în tigaie umplutura.
Se pun în tigaie împreună și se lasă pe foc până capătă o culoare aurie și omleta este gata.
Se servește cu salată verde sau legume proaspete.
Poftă bună !
