5 BĂUTURI CARE REDUC EFECTIV POFTA DE MÂNCARE

 

5  BĂUTURI CARE REDUC EFECTIV POFTA DE MÂNCARE  1. DECOCT DE FRUCTE USCATE - adăugați o mână de caise uscate, mere și prune uscate la un litru de apă clocotită, păstrați fructele uscate în apă clocotită timp de 15 minute, apoi scoateți-le de pe foc și răciți-le. Produsul obținut (ca un bulion) trebuie luat în cantitate de 200 ml de mai multe ori pe zi, ceea ce va reduce efectiv apetitul.   2. APĂ CU LĂMÂIE ȘI MIERE - un pahar simplu cu apă cu câteva picături de lămâie și o linguriță de miere s-a dovedit a reduce apetitul. În plus, această băutură tonifică perfect și curăță tractul gastro-intestinal.   3. CVAS RUSESC - cvasul real, de casă, deși are un conținut considerabil de calorii, potolește nu numai setea, ci și dorința de a mânca ceva în plus.   4. DECOCT DE MĂCEȘE - turnăm  în 500 ml de apă fiartă o lingură de fructe de pădure uscate, lăsăm 30 de minute, adăugăm o linguriță de miere. Această băutură reduce în mod eficient apetitul și, de asemenea, crește rezistența generală a organismului la infecții. Rețineți că ceaiul de măceșe este incredibil de benefic.   5. BĂUTURI DIN LAPTE FERMENTAT - utilizarea băuturilor din lapte fermentat precum kefir, lapte bătut sau iaurt nu numai că va reduce pofta de mâncare, dar va curăța și corpul, dacă înlocuiți una dintre mese cu ele. Acordați atenție conținutului scăzut de grăsimi din băuturile din lapte fermentat pe care le-ați ales.

BENEFICIILE SMOCHINELOR

BENEFICIILE  SMOCHINELOR Smochinii datează încă din perioada neoliticului și existența lor este atestată în anul 9200–9400 I.H. în Valea Iordanului. De fapt, smochinele sunt printre cele mai vechi plante cultivate de om și se crede că sunt originare din Asia de Vest și Orientul Mijlociu. Smochinele sunt în ziua de azi privite doar ca niște fructe delicioase, însă în trecut, smochinele, care sunt înrudite cu dudele, reprezentau deseori prosperitatea, fertilitatea și chiar pacea, fiind deseori menționate în Biblie.   Încă de acum o mie de ani smochinele erau apreciate atât pentru gust cât și pentru proprietățile lor nutriționale. Medicii arabi din Evul Mediu foloseau smochinele pentru curățarea stomacului și intarirea corpului. După Platon, aceste fructe prețioase erau oferite ca hrană atleților greci la sporturile olimpice pentru a le îmbunătăți rezistența și performanțele. În prezent, știm că smochinele sunt printre cele mai alcaline fructe care există, ceea ce le face extrem de utile în combaterea multor boli, mai ales cancerul. Smochinii sunt niște arbori extraordinari. In condiții propice, un arbore poate da fructe chiar și 200 de ani ! În ziua de azi există peste 1.000 de specii diferite de smochine în întrega lume. Aceste fructe savuroase pot fi consumate atât crude cât și uscate, însă conținutul nutritiv este diferit.  SMOCHINELE CRUDE conțin: •74 calorii •19 grame carbohidrati •7 grame proteine •3 grame grasimi •3 grame fibre •232 miligrame potasiu (7 % DZ) •1 miligram mangan (6 % DZ) •7 micrograme vitamina K (6 % DZ) •1 miligram vitamina B6 (6 % DZ) •17 miligrame magneziu (4 % DZ) •35 miligrame calciu (4 % DZ) •1 miligrame tiamina (4 % DZ) •142 UI vitamina A (3 % DZ) •vitamina C (3 % DZ)   Pentru un aport mărit de elemente nutritive, se pot consuma 100 grame de SMOCHINE USCATE, care au următorul conținut: •249 calorii •9 grame carbohidrati •3 grame proteine •9 grame grasimi •8 grame fibre •5 miligrame mangan (26 % DZ) •6 micrograme vitamina K (19 % DZ) •680 miligrame potasiu (19 % DZ) •68 miligrame magneziu (17 % DZ) •162 miligrame calciu (16 % DZ) •3 miligrame cupru (14 % DZ) •2 miligrame fier (11 % DZ) •67 miligrame fosfor (7 % DZ) •1 miligrame vitamina B6 (6 % DZ) •1 miligrame tiamina (6 % DZ) •1 mg riboflavina (5 % DZ) •5 miligrame zinc (4 % DZ) Nota - DZ = doza zolnică Smochinele sunt și o sursă bună de celuloză, pectină și acizi organici. FRUNZELE acestui arbore generos sunt folosite deseori în scopuri culinare sau medicinale. Acestea conțin numeroase flavonoide și polifenoli, printre care rutina, acidul galic, acidul clorogenic, acidul siringic, catehina și epicatehina. Uleiurile extrase din frunze sunt cunoscute pentru efectele lor fungicide și antibacteriene. Una dintre proprietățile cele mai importante ale frunzelor de smochine este cea anti-diabet. Frunzele de smochin sunt cunoscute și pentru proprietățile lor de vindecare în cancer, boala cardiacă, bronșita și alte infecții pulmonare, negi genitali, furunculi și o gamă largă de infecții fungice, ciroză, hemoroizi, tensiune mărită, viermii inelați, erupții cutanate, iritații ale pielii și ulcere stomacale. Gingașele FRUCTE ale smochinului sunt și ele benefice pentru sănătate. Iată câteva dintre uimitoarele proprietăți terapeutice ale acestor fructe. BENEFICIILE PENTRU SĂNĂTATE ALE SMOCHINELOR •ANTICANCER: Studiile arată ca toți bolnavii de cancer, fără excepție, au un lucru în comun - un pH foarte scăzut în sânge. Acest lucru înseamnă că au corpul foarte acid, un mediu propice pentru tot felul de bacterii, microbi și viruși. Pe de altă parte, se știe că niciun fel de boală nu se poate dezvolta, răspândi sau agrava într-un corp alcalin. Iar smochinele sunt printre cele mai alcaline fructe din câte există. Smochinele mai conțin benzaldehida și glicozidă, un flavonoid cu puternice efecte anticancer.  •PIERDEREA ÎN GREUTATE: Smochinele sunt bune surse de fibre, importante pentru pierderea în greutate. De altfel, studiile arată clar că fibrele alimentare au un efect semnificativ asupra senzației de foame, sațietății, a rezervelor de energie și a masei corporale și că pot ajuta la pierderea în greutate, mai ales la obezi. Smochinele conțin atât fibre cât și o enzima esențială pentru digestie, ficina, care ajută la metabolizarea proteinelor . Ficina contribuie si la proprietățile laxative ale smochinelor. •TENSIUNE MĂRITĂ: In cazul problemelor cu tensiunea, smochinele pot fi de mare ajutor pentru normalizarea acesteia. Sunt bogate în potasiu, un mineral de bază în combaterea hipertensiunii.  •ANTI-ÎMBĂTRÂNIRE: Ca multe alte fructe, smochinele sunt bogate în antioxidanți ca flavonoide, polifenoli și antocianine. Antioxidanții sunt cunoscuți pentru efectele lor puternice de neutralizare a efectelor radicalilor liberi, care pot accelera semnificativ procesul de îmbătrânire și pot favoriza apariția bolilor.  •PROTEJEAZĂ VEDEREA: Studiile arată că sunt necesare cel puțin 3 porții de fructe pe zi pentru reducerea riscului de degenerare maculară asociată cu vârsta, cauza principală a pierderii vederii la adulții vârstnici. In acest fel se reduce riscul cu 36 %, comparativ cu un consum sub 1.5 porții de fructe pe zi. Câteva smochine pe zi pot contribui substanțial la îmbunătațirea vederii. •TRATEAZĂ BOLILE: Studiile arată că smochinele sunt foarte bune în tratarea unor boli precum anemie, cancer, diabet, lepră, boli hepatice, paralizie, boli de piele și ulcere. Studiile arată că smochinele sunt atât de eficiente încât pot fi folosite pentru producerea de noi medicamente.  •STIMULEAZĂ SISTEMUL IMUNITAR: Smochinele stimulează imunitatea. Doar câteva smochine pe zi sunt suficiente pentru menținerea corpului sănătos și în putere. •MENȚIN PIELEA TÂNĂRĂ ȘI FRUMOASĂ: numeroase studii arată că extractul din frunză de smochin are un mare potențial de reducere a ridurilor - scăzând lungimea și adâncimea ridurilor faciale, și extractele din smochine au dovedit că pot reduce pigmentarea, acneea și chiar și pistruii. Smochinele sunt benefice pentru sanatate, indiferent ca sunt consumate crude sau uscate. Când SE ALEG fructele trebuie evitate cele care prezintă urme de mucegai sau decolorare. Fructele proaspete sunt disponibile între lunile iunie și octombrie. Smochinele mai coapte au și un conținut mai mare de antioxidanți. Fructele coapte se pot păstra la frigider până la 3 zile. Înainte de consum se recomandă să fie spălate bine. Sursa:  https://dailyhealthpost.com/figs-alkalize-body/

SAREA - consumată moderat sau renunțare totală ?

 

SAREA  - consumată moderat sau renunțare totală ? A ne educa și a alege conștient, cu creierul, ceea ce mâncăm, felul cum mâncăm, ține de fiecare în parte. Informatia există! Cauzele importante ale tulburărilor de imunitate: - sterilitate excesivă; - abuzul de lapte, zahăr și proteine, - lipsa soarelui - și o cantitate mare de sare. Toți acești factori sunt ușor de gestionat și corectarea lor nu necesită cheltuieli semnificative. Avertismentul “Excesul de sare, zahăr și grăsimi dăuneaza grav sănătății” intens mediatizat, dar prea puțin explicat de către promotorul său, Ministerul Sănătății, acesta a ajuns - din păcate - să fie ignorat. Dintre cele 3 ingrediente -  sarea este considerată, de către majoritatea celor mai puțin avizați, “răul cel mai mic”. Excesul de sare în organism este în prezent un subiect extrem de controversat, aportul extra de sare fiind considerat factor determinant al multor probleme de sănătate. Cu toate că dezbaterile asupra acestui subiect nu au ajuns încă la un rezultat clar, se recomandă, în continuare, un consum responsabil de sare. Din păcate, este destul de greu să măsurăm cantitatea de sare pe care o ingerăm. Dacă atunci când gătim evităm să punem sare sau punem cu moderație, iată că problema se ridică la alimentele cumpărate din comerț, fie că vorbim de semipreparate, fie de celelalte. Conform mai multor studii, oamenii consumă de doua ori mai multă sare decât are nevoie organismul în mod normal. Cum știi că mănânci prea multa sare? Primul și cel mai grav simptom este hipertensiunea arterială, însă, dacă ești tânăr, poți să nu observi acest aspect. Ține cont că setea excesivă este un prim simptom care trebuie să te alarmeze. Dacă ai prea multă sare în organism, acesta vă solicită apă pentru a dizolva sodiul în exces. Balonarea este un alt simptom care poate traduce un exces de sare în corp. De asemenea, un alt semnal de alarmă sunt arsurile la urinare dar și petele albe care rămân pe suprafața pielii în urma apăsării sau strângerii. Cât este de dăunătoare sarea în cantități mari? Sarea ingerată în cantități mari devine periculoasă, în primul rând pentru presiunea sangvină, fiind considerată o cauză importantă a hipertensiunii arteriale. In acest context, sarea se face vinovată și de apariția bolilor cardiovasculare, de exemplu a insuficienței cardiace, și a accidentului vascular cerebral. De asemenea, medicii corelează excesul de sare cu colesterolul mărit, edemul și afecțiunile la rinichi, în special a insuficienței renale, cu atât mai mult cu cât rinichii sunt responsabili de reglarea nivelului de sodiu din corp. Totodată, consumul în exces de sare mărește pierderea calciului prin urină ceea ce, în timp, conduce la carențe și la fragilizarea oaselor, ceea ce se va traduce, odată cu înaintarea în vârstă, prin dezvoltarea osteoporozei. Este sarea cu adevărat nocivă pentru organismul nostru ? Totul depinde în mod esențial de cantitate. Fiind indispensabilă supraviețuirii organismului și bunei sale funcționări, aportul său în cantități mici este absolut necesar.  Pe de altă parte, în cantitate mare sarea poate avea efecte foarte neplăcute, sau chiar severe: - reține în mod excesiv apa în țesuturi și contribuie, astfel, la acumularea de kilograme nedorite; - “umflă” picioarele, dând senzația de “picioare grele”, obosite; - crește tensiunea arterială; - ca factor de creștere a tensiunii arteriale, este unul dintre principalii responsabili cu declanșarea și/sau agravarea bolilor cardiovasculare. Consumul excesiv de sare reprezintă - conform estimărilor medicilor britanici - elementul care contribuie în mod decisiv la declanșarea a aproape 100 de mii de atacuri de cord și atacuri cerebrale pe an, la nivel global; - tot din cauza efectului de creștere a tensiunii arteriale, excesul de sare agravează și accelerează degradarea sistemului cardiovascular manifestată în urma instalării diabetului. De ce se face tot acest tam-tam despre efectele nocive ale consumului de sare, dacă ele apar doar în cazul excesului, și nu se pune în egală măsura accentul pe faptul că sarea - în cantități mici - este foarte importantă pentru sănătatea noastra ? Această continuă “acuzare” a sării în mass-media pentru efectele sale nocive (fără a se spune că sarea consumată în cantități reduse este sănătoasă) nu aduce, de fapt, riscuri pentru consumatori și este, realmente, pe deplin justificată. Explicația ? Marea majoritate a populației consumă sare în exces față de nevoile reale ale organismului (ca urmare a cantităților de sare adăugate în preparatele din comerț, dar și a cantității “normale” puse în mâncare pentru a-i da gust), în timp ce pentru oricare dintre noi ar fi aproape imposibil să ajungă la un deficit semnificativ de sare (dincolo de faptul că o întâlnim în preparatele alimentare, sarea se găsește în mod natural în legume, fructe, lapte, apă minerală etc.).  Ce înseamnă, de fapt, “exces de sare”? Care este doza zilnică recomandată de sare? Din păcate, nu există un răspuns universal valabil. Ca orice doză zilnică necesară (și chiar mai mult decât în cazul multor altor substanțe), cantitatea “optimă” de clorură de sodiu (sare) diferă în funcție de mai mulți factori: masa corporală, tensiunea arterială și starea de sănătate a sistemului cardiovascular, procentul de țesut adipos, condițiile meteo-climaterice etc. Orientativ, o persoană sănătoasă, cu masa corporala medie ar trebui să nu depășească 2,5 grame de sare pe zi (dacă este femeie), sau 3,5 grame (dacă este bărbat). Aceste cantități reprezintă niște valori maxime recomandate pe care, din păcate, aproape toți le depășim. In general, un consum sub aceste valori (de ordinul a 2 grame pe zi sau chiar mai puțin) nu ne afectează sănătatea ori forma fizică. Sugestii practice ca să reduci consumul de sare:  1) Folosește o cantitate ceva mai ridicată de condimente iuți și acre. Lămâia poate să suplinească, parțial, sarea;  2) Înlocuiește, pe cât posibil, conservele cu produse proaspete/gătite de tine;  3) Alege cașul dulce sau doar foarte puțin sărat în locul brânzei sărate (în fond, dacă simți nevoia poți oricând să adaugi sare atunci când mănânci, fără ca gustul să aibă de suferit față de cazul în care brânza ar fi fost de la început mai sărată). Dacă ții neapărat să mănânci o brânză grasă (aceste brânzeturi sunt în general sărate), poți să alegi brânză de burduf: ai mai puțină sare și mai multă aromă!  Important: urmând aceste sfaturi / sugestii  inima ta va fi într-o formă mai bună pentru mai multă vreme! surse : https://www.catena.ro/sanatate/ https://www.naturalplus.ro/

FRUCTELE DE PĂDURE CONGELATE - beneficii si precautii

 

 

FRUCTELE  DE  PĂDURE  CONGELATE Deși ideea generală este aceea că fructele înghețate nu au la fel de multe beneficii pentru sănătate, dovezile ample vin să contrazică această opinie. Încă din 1998, Food & Drug Administration a confirmat că fructele și legumele congelate oferă aceleași substanțe nutritive esențiale și beneficii pentru sănătate ca cele proaspete.  În prezent, se remarcă o accentuare a interesului pentru fructele de pădure și a beneficiilor acestora asupra sănătății. Studii medicale și nutriționale se desfășoară în multe țări privind conținutul chimic al fructelor de pădure și implicațiile lor asupra sănătății.  COMPOZIȚIE  NUTRIȚIONALĂ Fructele de pădure congelate au un conținut ridicat de compuși fenolici, conținut scăzut de energie, conținut ridicat de fier, conținut ridicat de vitamine C și E, conținut ridicat de potasiu și alte minerale și un conținut scăzut de sodiu.  Fructele de pădure conțin polifenoli  Polifenolii sunt subiectul multor cercetări și s-a descoperit că au efecte benefice asupra sănătății umane. Fructele de pădure sunt unele dintre cele mai bune surse de polifenoli și conțin, de asemenea, mai mulți polifenoli decât orice altă plantă. De asemenea, studii recente au descoperit că fructele de pădure au concentrații ridicate de flavonoide.   Conținut ridicat de antioxidanți  Fructele de pădure conțin antioxidanți, care ajută la menținerea radicalilor liberi sub control. Fructele de pădure sunt o sursă puternică de antioxidanți, cum ar fi antocianinele, acidul ellagic si resveratrolul. În afară de protejarea celulelor, acești compuși pot reduce riscul de îmbolnăvire.  Un studiu a arătat că afinele, murele și zmeura au cel mai mare conținut de antioxidanți, alături de rodii.   De fapt, mai multe studii au confirmat faptul că antioxidanții din fructele de pădure pot ajuta la reducerea stresului oxidativ.  Un studiu la care au participat bărbați sănătoși a constatat că consumul unei singure porții de afine de 30 de grame a ajutat la protejarea ADN-ului lor împotriva daunelor provocate de radicalii liberi .  Fructele de pădure sunt bogate în fibre  Fructele de pădure sunt o sursă bună de fibre, inclusiv fibre solubile. Studiile au arătat că consumul de fibre solubile scade senzația de foame și asigură o senzație de plenitudine. Acestea pot scădea aportul de calorii și facilitează gestionarea greutății.   Mai mult, fibrele ajută la reducerea numărului de calorii absorbite de la mesele mixte. Un studiu a constatat că dublarea consumului de fibre ar putea ajuta organismul să absoarbă până la 130 de calorii mai puțin pe zi.   BENEFICII Fructele de pădure ajută la gestionarea diabetului  Studiile clinice și cele realizate pe oameni sugerează că fructele de pădure pot proteja celulele de nivelurile ridicate ale zahărului din sânge, contribuie la creșterea sensibilității la insulină și la reducerea glicemiei și a răspunsului la mesele bogate în carbohidrați.   Într-un studiu la care au participat femei sănătoase, consumul de 150 g de fructe de pădure amestecate cu pâine a dus la o scădere cu 24-26% a nivelului de insulină, comparativ cu consumul individual de pâine .  Mai mult, într-un studiu de șase săptămâni, persoanele obeze, rezistente la insulină, care au consumat un lichior de afine de două ori pe zi, au prezentat îmbunătățiri ale sensibilității la insulină decât grupul care a consumat smoothiuri fără fructe de pădure .  Tratează inflamația  Fructele de pădure au proprietăți antiinflamatoare puternice. Inflamația este modul în care corpul tău se apără împotriva infecțiilor sau leziunilor.  Cu toate acestea, stilul modern de viață duce adesea la o inflamație excesivă, cauzată de stresul crescut, de activitatea fizică necorespunzătoare și de alimentele nesănătoase. Inflamația în organism este măsurată prin examinarea modificărilor care apar la anumiți markeri, cum ar fi IL-6 și CRP. Nivelurile crescute de CRP au fost legate de un risc crescut de boli cardiace .  Studiile sugerează că antioxidanții din fructele de pădure pot ajuta la scăderea acestor markeri inflamatorii .  Fructele de pădure pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol  Zmeura s-a dovedit a contribui la scăderea colesterolului la persoanele obeze și la cele cu sindrom metabolic . Mai mult, fructele de pădure pot ajuta la prevenirea oxidării sau deteriorării colesterolului LDL, care se consideră a fi un factor major de risc pentru bolile de inimă .  Într-un studiu controlat, atunci când oamenii obezi au consumat o cantitate de 50 de grame de afine înghețate și uscate timp de opt săptămâni, concentrațiile lor LDL oxidate au scăzut cu 28% . Fructele de pădure pot fi bune pentru pielea ta.  În plus, față de alte beneficii pentru sănătate, fructele de pădure pot contribui la reducerea ridurilor pielii. Acest lucru se datorează antioxidanților din fructele de pădure care ajută la controlul radicalilor liberi, una dintre cauzele principale ale afectării pielii care contribuie la îmbătrânire .  Deși nu există prea multe cercetări în acest moment, acidul ellagic pare să fie responsabil pentru unele beneficii legate de piele. Studiile cu tuburi și studii pe animale sugerează că acest antioxidant poate ajuta la protejarea pielii prin blocarea producției de enzime care descompun colagenul.   Într-un studiu, aplicarea acidului ellagic pe pielea șoarecilor fără păr care a fost expusă la lumină ultravioletă, timp de opt săptămâni, a redus inflamația și a contribuit la protejarea colagenului de deteriorare .  Ajută sănătatea inimii  În plus, față de scăderea colesterolului, fructele de pădure oferă și alte beneficii pentru sănătatea inimii. Una dintre acestea este o funcție mai bună a arterelor.  Celulele endoteliale ajută la controlul tensiunii arteriale, la prevenirea coagulării sângelui și la îndeplinirea altor funcții importante. Inflamația excesivă le poate deteriora, inhibând funcția acestora, afecțiune cunoscută sub denumirea de disfuncție endotelială și este un factor major de risc pentru boala cardiacă.  Studiile au demonstrat faptul că fructele de pădure îmbunătățesc funcția endotelială în studiile efectuate la adulți sănătoși, la persoanele cu sindrom metabolic și la fumători.   Chiar dacă fructele de pădure proaspete sunt considerate cele mai sănătoase, cele înghețate pot oferi totuși beneficii pentru inimă. Un studiu a constatat că funcția arterială s-a îmbunătățit la persoanele care au consumat fructe uscate sau congelate.   Fructe de pădure păstrează starea de sănătate mintală  Femeile care consumă o porție de afine pe săptămână au avut mai puține dezechilibre mintale, au constat cercetări publicate în Annals of Neurology. În cadrul studiului, cercetătorii au analizat datele de la 16.010 femei peste 70 de ani. Cei cu cea mai mare cantitate de fructe de pădure au amânat declinul cognitiv cu aproximativ doi ani și jumătate.   Fructele de pădure ar putea preveni boala Parkinson  Oamenii care consumă cel puțin două porții de fructe de pădure pe săptămână au cu 25% mai puține șanse de a dezvolta boala Parkinson decât colegii lor, potrivit unui studiu publicat în revista Neurology. (26)  Combaterea cancerului cu fructe de padure  Fructele de pădure, cum ar fi afinele și zmeura, pot duce la strategii mai eficiente de prevenire a cancerului. Cercetările publicate în Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis sugerează că flavonoidele și alți compuși găsiți în fructele de pădure pot ajuta la reducerea riscului de cancer de colon.  Mănâncă fructe de pădure pentru prevenirea bolii Alzheimer  Datele raportate de la American Chemical Society sugerează că fructele de pădure conțin compuși chimici numiți polifenoli, care ar putea ajuta la prevenirea bolii Alzheimer prin eliminarea acumulării daunatoare a toxinelor în timp.  RISCURI În 2018 au fost emise două semnalări în Europa pentru virusul hepatitei A și 4 alerte pentru Norovirus (una dintre cele mai frecvente cauze ale gastroenteritei) în fructele de pădure congelate. Între anii 2014 și 2017, au existat 29 de alerte europene în ceea ce privește Norovirusul și patru despre hepatita A, legate de fructele de pădure congelate.  În 2015, un focar de Norovirus a cauzat îmbolnăvirea a 70 de persoane. Trei decese au fost raportate ca fiind potențial legate de acest focar. Analiza microbiologică a confirmat prezența Norovirusului în fructele de pădure congelate.   Cu toate acestea, fructele de pădure rămân o sursă importantă de antioxidanți și fibre, iar fructele de pădure înghețate fără zahăr adăugat, sunt la fel de sănătoase ca cele proaspete. AVANTAJE: Sursă importantă de antioxidanți și fibre.  Fără zahăr adăugat, sunt la fel de sănătoase ca fructele proaspete. DEZAVANTAJE: Fructele congelate ar putea conține agenți patogeni (virusul hepatitei A, Norovirus)

BENEFICIILE CONSUMULUI DE COMPOTURI

 

 

BENEFICIILE  CONSUMULUI  DE   COMPOTURI Vă e poftă de ceva dulce, dar mai ales sănătos? Alegeți compotul, o bogăție de vitamine și minerale. Mai mult, compotul are incredibile virtuți vindecătoare… Secretul unui compot delicios ține de aroma fructelor selecționate. Pentru ca un compot să aibă un gust desăvârșit, se recomandă ca fructele să fie fierte în apă cu zahăr, folosind apă de izvor sau fântână. De asemenea, ca un compot să fie reușit, trebuie să țineți cont de calitatea, soiul și aroma fructelor folosite. Pentru ca fructul să își păstreze forma și să nu se fărâme, faceți siropul cât mai legat. Fructele trebuie să fie așezate în borcane sau în sticle, lăsând deasupra un spațiu liber de două degete. Compotul de corcodușe este răcoritor și tonifiant. Remediu bun împotriva setei este compotul de afine, iar cel de gutui este un leac imbatabil contra răcelii. De asemenea, compotul de coacăze roșii stimulează digestia și pofta de mâncare, compotul de piersici întărește sistemul imunitar, iar cel de fructe uscate este recomandat împotriva asteniei. Compotul de zmeură ține gripa deoparte, iar cel morcov este un adevărat elixir al frumuseții. O băutură extrem de vitaminizantă este compotul de sfeclă, iar cel de pepene galben este recomandat în curele de slăbire. Beneficiile afinelor pentru sănătatea ta  Reducerea grăsimilor, reducerea radicalilor liberi, combaterea aspectelor negative ce ţin de metabolism, promovarea unor niveluri mai bune ale insulinei, sprijin pentru sănătatea oculară, prevenirea diferitelor boli şi a cancerului sunt, pe scurt, avantajele pe care ţi le va aduce consumul de afine… necondiţionat şi fără indicaţii contradictorii. Afinele sunt “doldora” de vitamine, minerale şi fibre  Afinele sunt bogate în vitamina C care menţine un sistem imunitar echilibrat şi sănătos. De asemenea, afinele conţin vitamina A, fier, calciu, mangan, vitamina K, vitamina E, zinc, fosfor şi seleniu. Corcoduşele sunt bogate în vitamine din grupul B, vitamina C, proteine, zaharuri, substanţe minerale (potasiu, fier, magneziu, calciu, fosfor) şi o mare cantitate de acid citric. Sub formă de compot, suc sau gem, ele nu trebuie să lipsească din dieta noastră de vară. Corcoduşele conţin multă apă şi foarte puţine calorii, de aceea sunt recomandate în curele de slăbire mai ales sub formă de suc proaspăt. Zmeura conţine de 10 ori mai mulţi antioxidanţi decât roşiile. Nivelul crescut de antioxidanţi din aceste fructe luptă împotriva cancerului, protejează celulele împotriva deteriorării cauzată de moleculele instabile, numite şi radicali liberi. Acestea conţin, de asemenea, acid elagic despre care se spune că este un compus anti-carcinogenic. Proaspete sau prelucrate, gutuile sunt o sursă semnificativă de zaharuri simple, ușor asimilabile, elemente minerale și vitamine. Conținutul ridicat de subsțante pectice, concentrate mai ales în coajă, le conferă un grad mare de gelificare. În plus, pectina are un rol important în reducerea colesterolului, a riscului de boli grave cardiovasculare și în eliminarea din organism a substantelor toxice, în special a metalelor grele. Compotul de caise este o sursă bună de vitamina A, având un conținut scăzut de grăsimi saturate și sodiu.Caisele din compot își pierd efectul benefic al fibrelor (sunt distruse prin căldură), au un indice glicemic mai mare și îngrașă mai tare, chiar fără adaos de zahăr. Compotul de fructe, mai ales cel preparat fara zahar, te ajuta sa slabesti fara sa te anemiezi, dar iti poate asigura si o digestie excelenta, in caz ca ai probleme cu constipatia si balonarea. Astfel, compotul de cirese combate inflamatiile din organism, cel de corcoduse este purgativ, racoritor si tonifiant in timp ce compotul de gutui se recomanda in diete cu mai putine calorii. Compotul de coacaze rosii poate fi asemuit, fara teama de a gresi, cu o farmacie de vitamine, in timp ce compotul de piersici imbunatateste digestia si intareste sistemul imunitar, lucru esential in aceasta perioada, cand virozele si racelile sunt atat de frecvente. Zemoase, dulci si cu un aport caloric moderat, de numai 40 calorii la 100 de grame, piersicile sunt cele mai indicate fructe pentru remineralizare a organismului, mai ales dupa o zi caniculara incarcata de stres. O piersica are 87% apa asa ca poate inlocui apa cu succes. Piersicile fac parte din categoria fructelor foarte bogate in potasiu, dar au si cantitati importante de fier, fosfor si magneziu. In ceea ce priveste vitaminele pe care le contin, piersicile sunt o excelenta sursa de provitamina A si multa vitamina C, proportia dintre cele doua vitamine fiind intr-un echilibru perfect, ceea ce face ca asimilarea lor sa fie completa. Pulpa fructului contine de asemenea, fibre alimentare abundente care stimuleaza activitatea intestinala.

CEAI DE LĂMÂIE - BENEFICII SI PREPARARE

CEAI  DE  LĂMÂIE Ceaiul de lămâie este metoda naturală prin care poți elimina toxinele din corp și alternativa sănătoasă pentru a trata gripa, răceala și durerile în gât și de cap.  Lămâia este adesea folosită într-o varietate de preparate culinare sau băuturi răcoritoare și deseori poate înlocui folosirea altor condimente pentru marinarea mâncării, precum oțetul. Iată cum prepari cel mai bun ceai din lămâi și care sunt beneficiile pe care le oferă organismului.    Notă: Informațiile din acest articol nu înlocuiesc sfaturile unui medic specialist. Vă recomandăm, înainte de a încerca orice tratament, să consultați medicul și să urmați indicațiile acestuia.  CEAI  DE  LĂMÂIE Lămâile nu conțin sodiu, grăsimi și nici colesterol. În schimb, conțin cantități ridicate de calciu, vitamina C, vitamina B6, potasiu, tiamină, acid folic, magneziu, cupru și fosfor.    MOD DE PREPARARE a) - Se iau 3 lămâi și se taie în sferturi. Se pun în 500 de ml de apă și se lasă la fiert pentru 5 maxim 10 minute. Se lasă să se răcească, se strecoară și se bea ceaiul îndulcit cu miere.  b) - O altă modalitate prin care poți prepara ceai de lămâie este să razi 4 lămâi de coajă și să extragi sucul. Se amestecă sucul și coaja și totul se pune într-un recipient pentru cuburi cu gheață. Se pun la congelator cuburile și când vrei să prepari ceai de lămâie, se ia un cub și se pune într-o cană cu apă fierbinte.  Ceaiul se poate îndulci cu miere.  c) - Se poate prepara și ceai din frunze de lămâi. Se adaugă trei lingurițe de frunze uscate de lămâi peste o cană fierbinte de apă și se lasă la infuzat pentru 10 minute. După acest timp, ceaiul se strecoară și se poate consuma. Ceaiul se poate consuma în cure de 2-3 săptămâni, între 2 și 4 căni pe zi.  BENEFICII  AMELIOREAZĂ  SIMPTOMELE  GRIPEI  ȘI  RĂCELII Consumul regulat de ceai din lămâi întărește imunitatea în sezonul rece, iar în cazul gripei, ceaiul ajută la subțierea mucusului în exces și la eliminarea rapidă a acestuia. Pentru a schimb gustul, în ceai se poate adăuga puțin ghimbir și miere. Ceaiul are efect antiseptic și poate preveni ori înlătura infecțiile în sezonul rece.  ÎNTĂREȘTE  IMUNITATEA  Lămâia conține o concentrație mare de vitamina C, iar ceaiul făcut din lămâi este un adjuvant pentru imunitate. Sistemul imunitar este mult mai puternic în fața virușilor și gripei de sezon. Îmbunătățește sistemul digestiv Consumul regulat de ceai ajută la eliminarea toxinelor din organism, fapt ce duce la îmbunătățirea digestiei. Datorită acidului citric, ceaiul ajută la menținerea optimă a digestiei și poate înlătura pietrele la rinichi.  AJUTĂ  ÎN  CURELE  DE  SLĂBIRE  Un consum regulat de ceai în cura de slăbire ajută la arderea grăsimilor și împiedică depunerile de grăsime. Pentru a vedea rezultatele, cel mai bun moment de a consuma ceaiul este dimineața.  CURĂȚĂ  TENUL Ceaiul poate fi un tratament cosmetic excelent pentru ten. Consumul regulat de ceai ajută la eliminarea toxinelor, iar pielea este curățată de impurități și arată mult mai bine.  ALTE BENEFICII ale consumului de ceai cu lămâie:  Reduce oboseala;  Detoxifică ficatul;  Curăță intestinele;  Scade nivelul colesterolului;  Previne apariția pietrelor la rinichi;  Are efect calmant.  PROPRIETĂȚILE  CEAIULUI  DE  LĂMÂIE Antiviral;  Antiinflamator;  Antianemic;  Antibacterian.  CUM  POȚI  CONSUMA  CEAI  DE  LĂMÂIE  Ceai cu lămâie și ghimbir – ghimbirul este un puternic antioxidant și combate balonarea, favorizând eliminarea toxinelor;  Ceai cu lămâie și miere – este o băutură recomandată pentru tratarea durerilor în gât;  CEAIUL  CU  LĂMÂIE  ESTE  RECOMANDAT  ȘI  COPIILOR Datorită calităților terapeutice, ceaiul este recomandat și copiilor, deoarece este un tratament natural ce poate ameliora simptomele febrei și sinuzitei și întări sistemul imunitar.  CEAI  DE  LĂMÂIE  - CONTRAINDICAȚII Consumul în exces a ceaiului poate fi iritant pentru anumite persoane, în special pentru pacienții care suferă de gastrită.