MACAROANE CU CIUPERCI
ÎN SOS TOMAT INGREDIENTE: - 400 g macaroane, - 500 g ciuperci, - 50 g unt (sau ulei - de post) PENTRU SOS: - 500 g roșii, - 1 lingură unt (sau margarină), - 1/2 linguriță piper pisat PREPARARE Macaroanele se fierb în apă clocotită cu puțină sare, circa 20 minute. Se scurg, se limpezesc cu apă rece, se pun într-o cratiță, se adaugă untul (margarina) și ciupercile tocate și prăjite. Se pune sare după gust și se amestecă bine. Din roșii, zahăr, sare, piper și puțin unt (margarină) se face un sos care se toarnă peste macaroane sau se servește separat. Vasul cu macaroanele astfel pregătite se dă la cuptor timp de 20 de minute. Se servesc calde. Rețeta se poate folosi și cu spaghete în locul macaroanelor. |
 |
